Our Menu
A la carte Menu
Appetizers
Truffle Omelette
$65.00
トリュフオムレツ
Caprese (GF)
$24.00
カプレーゼ
Prosciutto from Parma, Italy (GF)
$24.00
パルマ産生ハム
Anago Escabeche
$26.00
アナゴのエスカベッシュ
Caviar, Scallops, Tomato, Consommé Jelly Capellini
$54.00
キャビアとホタテ,裏漉ししたトマトのカペリーニ
Manila Clams with White Wine
$28.00
アサリの白ワイン蒸し
Washugyu Carpaccio with Aioli Sauce
$34.00
和州牛カルパッチョ アイオリソースと共に
Today’s Assorted Cheese with Honeycomb
$26.00
本日のチーズの盛り合わせ コムハニーを添えて
Soup & Salad
Cold Sweet Onion Soup 冷製スウィートオニオンポタージュ
$12.00
Lobster Salad ロブスターサラダ
$36.00
Chefs Recommendation
Roasted Mushroom Salad ローストマッシュルームサラダ
$19.00
Topped with Parmigiano パルミジャーノをのせて
Green Salad グリーンサラダ
$16.00
Pasta & Risotto
Ricci Di Mare 生うにのペペロンチーノ風スパゲッティ
$42.00
Fresh Sea Urchin, Pepperoncino Style | Chefs Recommendation
Carbonara Tagliatelle カルボナーラ タリアテッレ
$28.00
Bacon, half-boiled egg, Pecorino Romano | Additional Truffle +$50 | ベーコン、半熟卵、ペコリーノ | トリュフ追加 +$50
Linguine al Pesto with Caribbean Lobster カリビアンロブスターのリングイネジェノベーゼ
$48.00
Washugyu Lasagna 和州牛ラザニア
$36.00
Bolognese Rigatoni ボロネーゼ リガトーニ
$36.00
Washugyu, Red Wine, Tomato Sauce 和州牛、赤ワイン、トマトソース
Vongole Bianco Spaghetti アサリの白ワインスパゲッティ
$36.00
Fresh Clam, White Wine, Garlic, Chili Flake アサリ、白ワイン、ガーリック、チリフレーク
Granchio Spaghetti キングクラブのトマトクリームスパゲッティ
$39.00
King Crab, Tomato Cream Sauce
Squid Ink Spaghetti 甲いかをトマトとイカ墨で煮込んだヴェネツィア風スパゲッティ
$36.00
Squid, Squid, Ink, Tomato Sauce, Garlic, Butter, Basil
Risotto Al Tartufo (GF) トリュフリゾット
$65.00
Seasonal Truffle Risotto | Additional Truffle +$50 トリュフ追加 +$50
Pizza
Additional Toppings: Homemade Italian Sausage +$7 | Salami +$6 | Anchovy +$6 | Cherry Tomato +$6 | Mascarpone Cheese +$8 | Onion +$3 | Arugula +$7 | Mushroom +$7 | Soft Boiled Egg +$3 | Fresh Mozzarella +$7
ROSSA ロッサ
With Tomato Sauce トマトソースベース
Prosciutto e Mascarpone プロシュート マスカルポーネ
$28.00
Mozzarella, Prosciutto, Mascarpone, Basil モッツァレラ、プロシュート、マスカルポーネ、バジル
Diavola ディアヴォラ
$26.00
Spicy Salami, Mozzarella スパイシーサラミ、モッツァレラ
Margherita (V) マルゲリータ
$26.00
Mozzarella, Basil, Fresh Tomato モッツァレラ、バジル、フレッシュトマト
Pescatore ペスカトーレ
$36.00
King Crab, Scallops, Shrimp, Squid キングクラブ、帆立、エビ、イカ
BIANCA ビアンカ
Without Tomato Sauce 白ベース
Norcia ノルチャ
$28.00
Mozzarella, Italian Sausage, Mushroom, Walnut, Truffle Oil | Additional Seasonal Truffle +$50 モッツァレラ、イタリアンソーセージ、マッシュルーム、くるみ、トリュフオイル | トリュフ追加 +$50
Quattro Formaggio (V) クワトロフォマッジオ
$28.00
Mozzarella, Asiago, Gorgonzola, Parmigiana with honey モッツァレラ、アサージオ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ ハチミツ添えて
Entrées
Rossini ロッシーニ
$74.00
Beef Filet Mignon, Foie Gras , Potato Puree, Perigueux Sauce Truffle 牛肉フィレ、フォアグラ、ポテトピューレ、ペリグーソース、トリュフ
GRILLED PRIME RIBEYE STEAK リブアイステーキ
$89.00
Charcoal-grilled prime ribeye, served with our house-made onion sauce. プライムリブアイの炭火焼き。自家製のオニオンソースとご一緒に
Rosted Half Chicken (Binchotan 備長炭で仕上げたローストチキン Grill)
$42.00
With Marsala Sauce マルサラソースを添えて
Pork Belly Confit 豚バラのコンフィ
$42.00
With Roasted Potato, Onion, Green Beans Salad, Homemade Mustard Sauce 野菜と自家製のマスタードソースを添えて
Roasted Duck 鴨のロース
$54.00
With Red Wine & Honey Sauce はちみつ＆赤ワインのソースを添えて
Cacciucco カチェッコ
$120.00
*Only 5 portions per day*
Caribbean lobster, spear squid, cuttlefish, octopus, clams, and black cod simmered in a rich tomato sauce. カリビアンロブスター、ヤリイカ、コウイカ、タコ、アサリ、銀鱈のトマト煮込み
Caribbean lobster, spear squid, cuttlefish, octopus, clams, and black cod simmered in a rich tomato sauce. カリビアンロブスター、ヤリイカ、コウイカ、タコ、アサリ、銀鱈のトマト煮込み
Course Menu $135
Seven-Course Tasting Menu
Amuse-Bouche
Eggplant, Tomato Passata, Burrata, Consommé Jelly ナスとトマトパッサータ ブッラータ添え コンソメジュレとともに
Appetizer 1
Washugyu Beef Carpaccio 和州牛カルパッチョ
Appetizer 2
Seawater Eel Escabeche 穴子のエスカベッシュ
Pasta
Ricci di Mare (Fresh Sea Urchin, Pepperoncino Style)
Fish
Cacciucco カチェッコ Caribbean lobster, spear squid, cuttlefish, octopus, clams, and black cod simmered in a rich tomato sauce. カリビアンロブスター、ヤリイカ、コウイカ、タコ、アサリ、銀鱈のトマト煮込み
Main
Grilled Washugyu Beef Filet, Fond de Veau Sauce 和州牛フィレ肉のグリル フォンドヴォーソース
Dessert
Mango, Lilikoi Jelly, Blood Orange Sorbet
Indulge in our carefully crafted, artisanal desserts
Strawberry Mille Crepe
$16.00
Classic Style Tiramisu
$15.00
Affogato (GF)
$12.00
Vanilla Gelato in Espresso | Add Frangelico +$6
Chef’s Gelato of the Day (GF)
$12.00
Moelleux au Chocolat, Vanilla Gelato, and Fig Confiture
$17.00
Lychee and Lilikoi Panna Cotta
$15.00
Today’s Assorted Cheese with Honeycomb
$26.00
Cheese selection may vary based on availability.
Today’s Flan
$16.00
Pistachio Flan
Flan Set (To Go)
$23.00
Custard / Pistachio / Hawaiian Chocolate