Our Menu
Appetizers
Burrata with Seasonal fruits
$24.00
季節のフルーツを添えたブッラータチーズ
Grilled Octopus With Lentil Puree, Green Bean Salad and Tomato Salsa
$45.00
タコのグリル レンズ豆のピューレといんげんのサラダ、トマトサルサを添えて
Pork and Foie Gras Pâté de Campagne
$34.00
豚肉とフォアグラの パテドカンパーニュ
Today's Assorted Cheese and Prosciutto from Parma Italy
$38.00
生ハムと本日のお任せチーズ3種盛り
Truffle Omelette
$65.00
トリュフオムレツ
Washugyu Tartare with Home-Made Aioli
$34.00
和州牛のタルタル風 特製アイオリ和え
Today's Carpaccio (Photos are for reference only, as “Today’s Carpaccio” changes daily.)
$35.00
本日のカルパッチョ(写真とは異なる場合がございます)
Soup & Salad
Cold Onion Soup Regular Portion (Small Portion – $7)
$12.00
冷製オニオンスープ レギュラーサイズ (スモールサイズ - $7)
Lobster Salad
$36.00
ロブスターサラダ
Roasted Mushroom Salad
$19.00
ローストマッシュルームサラダ
Pasta & Risotto
Ricci Di Mare 生うにのペペロンチーノ風スパゲッティ
$42.00
Fresh Sea Urchin, Pepperoncino Style | Chefs Recommendation
Carbonara Tagliatelle カルボナーラ タリアテッレ
$34.00
Bacon, half-boiled egg, Pecorino Romano | Additional Truffle +$50 | ベーコン、半熟卵、ペコリーノ | トリュフ追加 +$50
Granchio Spaghetti キングクラブのトマトクリームスパゲッティ
$39.00
King Crab, Tomato Cream Sauce キングクラブ、トマトソース
Squid Ink Spaghetti 甲いかをトマトとイカ墨で煮込んだヴェネツィア風スパゲッティ
$36.00
Squid, Squid, Ink, Tomato Sauce, Garlic, Butter, Basil
Vongole Bianco Spaghetti アサリの白ワインスパゲッティ
$36.00
Fresh Clam, White Wine, Garlic, Chili Flake アサリ、白ワイン、ガーリック、チリフレーク
WASHUGYU Bolognese Rigatoni 和州牛ボロネーゼ リガトーニ
$36.00
Washugyu, Red Wine, Tomato Sauce 和州牛、赤ワイン、トマトソース
Casarecce Arrabbiata
$32.00
アラビアータ カサレッチェ
Risotto Al Tartufo (GF) トリュフリゾット
$65.00
Seasonal Truffle Risotto | Additional Truffle +$50 トリュフ追加 +$50
Pizza
Additional Toppings: Homemade Italian Sausage +$7 | Salami +$6 | Anchovy +$6 | Cherry Tomato +$6 | Mascarpone Cheese +$8 | Onion +$3 | Arugula +$7 | Mushroom +$7 | Soft Boiled Egg +$3 | Fresh Mozzarella +$7
ROSSA ロッサ
With Tomato Sauce トマトソースベース
Prosciutto e Mascarpone プロシュート マスカルポーネ
$28.00
Mozzarella, Prosciutto, Mascarpone, Basil モッツァレラ、プロシュート、マスカルポーネ、バジル
Diavola ディアヴォラ
$26.00
Spicy Salami, Mozzarella スパイシーサラミ、モッツァレラ
Margherita (V) マルゲリータ
$26.00
Mozzarella, Basil, Fresh Tomato モッツァレラ、バジル、フレッシュトマト
Pescatore ペスカトーレ
$36.00
King Crab, Scallops, Shrimp, Squid キングクラブ、帆立、エビ、イカ
BIANCA ビアンカ
Without Tomato Sauce 白ベース
Norcia ノルチャ
$28.00
Mozzarella, Italian Sausage, Mushroom, Walnut, Truffle Oil | Additional Seasonal Truffle +$50 モッツァレラ、イタリアンソーセージ、マッシュルーム、くるみ、トリュフオイル | トリュフ追加 +$50
Quattro Formaggio (V) クワトロフォマッジオ
$28.00
Mozzarella, Asiago, Gorgonzola, Parmigiana with honey モッツァレラ、アサージオ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ ハチミツ添えて
Entrées
Washugyu 和州牛ロッシーニ
$80.00
Washugyu Beef Filet Mignon, Foie Gras , Potato Puree, Perigueux Sauce Truffle 和州牛フィレ、フォアグラ、ポテトピューレ、ペリグーソース、トリュフ
Charcoal-Grilled Mugifuji Pork with Pineapple Salsa
$52.00
麦富士ポークの炭火焼きパイナップルサルサ
Charcoal-Grilled Aged Prime Ribeye
$98.00
熟成プライムリブアイの炭火焼き
Chicken thigh confit With Marsala Sauce
$42.00
鶏モモ肉のコンフィ マルサラソースを添えて
Fish of the Day (Photos are for reference only, as "Fish of the Day" changes daily.)
$50.00
本日のお魚料理 真鯛
Course Menu $130
(Advance Reservation Required – Not Available for Same-Day Orders.)
Please note that the course menu is subject to change without prior notice due to ingredient and sauce availability.
※本コースの内容は、食材やソースの仕入れ状況により、予告なく変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
Seven-Course Tasting Menu
Amuse - Bouche
House-Cured Bresaola with Pain d’Épices / Chilled Gazpacho
Appetizer Ⅰ
Sweet Local Corn Panna Cotta
Appetizer Ⅱ
Today’s Fresh Fish Carpaccio
Pasta
Handmade Pasta with Braised Octopus Ragù / Upgrade (+$15) to Chilled Capellini with Hokkaido Sea Urchin & Fresh Tomato
Fish
Lobster en Croûte
Meat
Charcoal-Grilled Dry-Aged USDA Prime Ribeye
Dessert
Peach Tart (Photo is for reference only, as the flavor of the accompanying ice cream changes daily.)
Indulge in our carefully crafted, artisanal desserts
Today’s Dessert – Hojicha Rare Cheesecake
$17.00
本日のおすすめデザート ほうじ茶のレアチーズケーキ (Photo for reference only. Dessert selection may change daily.)
Peach Tart
$17.00
ピーチタルト
Today's Panna Cotta 本日のパンナコッタ
$15.00
Panna Cotta with Kiwi and Pineapple, Shiso-Scented White Wine Gelee キウイとパイナップル シソ風味の白ワインジュレ
Chef’s Gelato of the Day
$12.00
本日のジェラート
Affogato
$12.00
Vanilla Gelato in Espresso | Add Frangelico +$6
Classic Style Tiramisu
$16.00
クラシックスタイル ティラミス
Moelleux au Chocolat With Vanilla Gelato
$17.00
モワルーショコラ バニラジェラート添え