AMUSE

Caviar Brioche
キャビアのブリオッシュ

COLD APPETIZER

Maguro Carpaccio
マグロのカルパッチョ

HOT APPETIZER

Lobster Pâte Filo
ロブスターのパートフィロ包み

SOUP

Flan de Foie Gras in Consommé Soup
フォアグラのフラン　コンソメスープ仕立て

PASTA or RISSOTO

Ricci de Mare or Truffle Risotto
生うにのペペロンチーノ風　または　トリュフリゾット

FISH

Sautéed Butterfish and Scallop w/Ratatouille
銀鱈と帆立のソテー　ラタトゥイユを添えて

MEAT

Prime Beef Fillet w/Whole Grain Mustard & White Miso Sauce
牛フィレ　粒マスタード＆白みそソースを添えて

DESSERT

Seasonal Fruit Gratin
季節のフルーツグラタン